Menu
Menu
Vores mad er moderne italiensk fine dining med et fynsk twist. Vi fortolker italienske klassikere præcis, som vi vil og bruger så mange lokale fynske råvarer som muligt. Vores ambition er at vise italiensk mad fra en helt anden side og give folk en oplevelse udover det sædvanlige. Ved allergener og diæter angiv venligst ved bordbestilling.
Den samme menu skal som udgangspunkt vælges af hele selskabet.
Snack & brød
Tatar af fynsk torsk, citrus & grønne tomater
Lasagne med anderagout, pecorino & rimmet porre
Mandel crumble med bergamotte sorbet & saltet karamel
325,-
Pære med limoncello & hyldeblomst
Lune & luftige gulerødder
Friteret risotto med svampe
–
Tatar af fynsk torsk, citrus & grønne tomater
Lasagne med anderagout, pecorino & rimmet porre
Lombatello med stegte rødder, peberfrugt & marv sauce.
Mandel crumble med bergamotte sorbet & saltet karamel
495,-
Pære med limoncello & hyldeblomst
Lune & luftige gulerødder
Friteret risotto med svampe
Pighvarsalat
Røget mørbrad & melon
–
Tatar af fynsk torsk, citrus & grønne tomater
Tagliatelle & blåmuslinger
Lasagne med anderagout, pecorino & rimmet porre
Lombatello med stegte rødder, peberfrugt & marv sauce.
Mandel crumble med bergamotte sorbet & saltet karamel
650,-
Vinmenu 3 gl. 300 4 gl. 400 5 gl. 500
Saftmenu 3 gl. 200 4 gl. 265 5 gl. 325